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간편식 브랜드인 ‘쿠킨’이 선보인 이번 제품은 ‘크리스피 치킨너겟’과 ‘크리스피 순살치킨’, ‘크리스피 미니등심돈까스’ 3종으로 기름에 튀길 필요가 없는 것이 특징이다.
냉동된 제품을 별도 해동 과정 없이 비닐 포장을 벗겨 전자레인지에 1분40초~2분간 가열하면 튀김요리가 완성되며, 조리는 간편해졌지만 특허 기술을 이용해 튀김 요리 특유의 바삭함은 살렸다.
청정원만의 특허 기술(전자레인지용 배터믹스 조성물 특허) 덕분에 전자레인지 조리 후에도 튀김옷이 눅눅해지는 것을 최소화했다. 조리 후 바로 먹는 것보다 2~3분간 실온에서 열기를 식히면 더 바삭한 식감을 느낄 수 있다.
튀김 옷에 기름이 흡수되는 비율을 낮춘 ‘저흡유 유’로 만들어 기존 대두유 사용 제품 대비 기름 흡수율을 7%가량 낮춘 것도 특징이다.
제품 한 팩당 1~2인분 용량(160g)이며 가격은 크리스피 순살치킨 4,00원, 크리스피 치킨너겟 4200원, 크리스피 미니등심돈까스 4800원이다.
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