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한국워터소믈리에협회는 ‘먹는물’에 대한 연구와 조사, 교육을 전문으로 하는 비영리사단법인으로, 2019년 환경부의 허가를 받아 설립했다. 국민의 건강한 생활과 올바른 먹는물 문화의 보급, 워터산업의 발전에 기여하고자 함을 궁극적인 목적으로 한다.
먹는물은 1995년 제정된 먹는물관리법 및 먹는물 일원화 정책에 따라 환경부의 관할에 속하며, 먹는물을 연구하고 워터소믈리에 교육을 하는 기관으로서 환경부의 허가를 받은 경우는 한국워터소믈리에협회가 유일하다.
한편 한국워터소믈리에협회는 물에 관심 있는 일반인을 대상으로 한 정기교육을 진행하고 있다. 특히 체계적인 워터소믈리에 교육으로 제주특별자치도개발공사(제주 삼다수), LG전자 H&A 워터케어사업담당 연구원 등을 대상으로 한 기업 단체교육도 진행하고 있다.





