스카이벤처스, 프랜차이즈 통합 마케팅 솔루션 ‘F-IMC’ 공개

[이데일리 이윤정 기자] 스카이벤처스는 외식·프랜차이즈 산업에 특화된 메뉴 중심 통합 마케팅 솔루션 ‘F-IMC(Food Integrated Marketing Communication)’를 공개했다고 20일 밝혔다.

해당 솔루션은 신메뉴 기획 단계부터 네이밍, 브랜드 카피, 비주얼 제작, 패키지 디자인, 디지털 광고, 미디어 운영, 오프라인 프로모션까지 브랜드와 소비자가 만나는 전 과정을 하나의 전략으로 연결하는 통합 마케팅 모델이다.

기존 외식업계에서는 메뉴 개발과 브랜딩, 광고·프로모션을 서로 다른 조직이나 업체가 담당하는 경우가 많아 메뉴의 핵심 특성과 브랜드 메시지가 일관되게 전달되지 못하거나 제품 기획과 소비자 커뮤니케이션이 단절되는 문제가 발생했다. 스카이벤처스는 완성된 메뉴를 홍보하는 기존 방식을 넘어 메뉴 기획 단계부터 소비자의 선택 기준과 구매 경험을 함께 설계하는 데 초점을 맞췄다.

F-IMC는 시장과 소비자 분석을 바탕으로 메뉴 콘셉트를 설정하고, 제품명과 광고 문구, 시각적 요소, 프로모션 전략 등을 순차적으로 설계한다. 신메뉴 출시 전에는 선호도 조사, 콘셉트 테스트, 광고 소재 검증 등을 통해 소비자 반응을 확인하고 전략을 보완한다. 또한, 전국 대학의 마케팅·광고·경영 관련 학과 학생들이 실제 브랜드 프로젝트에 참여하는 ‘청춘 마케터’ 시스템을 운영해 Z세대와 20대를 주요 고객층으로 설정한 브랜드가 타깃 소비자의 관점에서 아이디어를 발굴하고 검증할 수 있도록 지원한다.

시장조사 과정에서는 오픈서베이 등을 활용해 메뉴와 콘셉트에 대한 선호도, 구매 의향, 광고 반응 등을 분석하며, 조사 결과는 제품 구성, 가격, 네이밍, 콘텐츠 제작, 매체 운영 전략 등에 반영된다. 스카이벤처스는 이러한 과정을 ‘기획-검증-실행’으로 이어지는 하나의 프로세스로 구축해 조리법 개발보다는 시장 데이터와 소비자 의견을 메뉴와 브랜드 경험에 반영하는 역할에 집중한다.

이진웅 스카이벤처스 대표는 “소비자의 의견이 메뉴와 브랜드 경험 전반에 반영될 수 있도록 기획과 검증, 실행을 연결하는 것이 F-IMC의 핵심”이라며 “메뉴 이름과 매장 분위기, 서비스 방식, 고객 동선 등 소비자의 인식과 행동에 영향을 미치는 모든 요소를 콘텐츠로 보고 통합적으로 설계할 계획”이라고 전했다.