28개월 이하 키운 한우 ‘영하누’…642개 매장서 판매

[세종=이데일리 박순엽 기자] 사육기간을 28개월 이하로 줄인 한우고기 ‘영하누’가 전국 642개 유통매장에서 판매된다. 한우를 키우는 데 드는 비용을 줄여 농가의 생산비 부담을 덜고 소비자에게는 상대적으로 저렴한 한우고기를 공급하려는 취지다.

농림축산식품부는 오는 12일부터 하나로마트와 킴스클럽, GS더프레시에서 단기비육 한우고기 브랜드 영하누를 업체별 일정에 따라 판매한다고 11일 밝혔다. 이번 판매에선 각 유통업체의 자체 판매가격 대비 최대 49.9% 할인된 가격에 구매할 수 있다.

단기비육 한우 판매 현장 사진 (사진=농림축산식품부)

단기비육 한우는 평균 31.7개월인 사육기간을 28개월 이하로 줄인 한우다. 근내지방도인 마블링을 중심으로 한 장기사육 구조에서 벗어나 생산비를 절감하는 데 초점을 맞췄다.

하나로마트는 12일부터 재고가 소진될 때까지 판매한다. 100그램(g) 기준 등심은 9590원, 국거리·불고기는 3920원이다. 킴스클럽은 18~19일 등심을 6990원, 국거리·불고기를 3990원에 판매한다.

GS더프레시 판매 기간은 27~28일이다. 등급에 따라 100g당 등심은 8990~9990원, 국거리·불고기는 3490~3990원이다. 모바일 앱 ‘우리동네GS’에서는 10일부터 24일까지 온라인 사전판매도 병행한다.

소비자가 고기를 쉽게 고를 수 있도록 등급 표시도 단순화했다. 기존 1++·1+등급은 ‘엄선’, 1등급은 ‘실속’, 2·3등급은 ‘알뜰’로 묶었다.

상반기 판매 당시 소비자 설문조사에서는 엄선을 선호한다는 응답이 42%, 실속은 41%로 비슷했고 알뜰은 17%였다. 단기비육 한우고기를 선택한 이유로는 가격 인하가 35%, 선택 용이가 30%를 차지했다.

유통업체들은 가격과 가공 수율 측면에서 긍정적인 반응을 보였다. GS더프레시는 일반 한우보다 가격이 저렴하면서 맛과 품질에는 차이가 없다는 시장 반응을 확인했고, 가공 과정에서 제거하는 지방이 적어 수율이 높았다고 평가했다. 하나로마트는 공급 물량이 늘고 상시 판매가 이뤄지면 유통비용을 추가로 줄일 수 있을 것으로 전망했다.

이재식 농식품부 축산정책관은 “향후에도 단기비육 한우고기가 시장에 안정적으로 정착하여 생산자와 소비자 모두가 만족하는 축산물 유통구조가 확립될 수 있도록 적극 노력하겠다”고 말했다.

(사진=농림축산식품부)