도쿄 츠키시마 대표 브랜드, 한국 시장 첫 진출 ‘전통×혁신’ 철학으로 일본 식문화 경험 선보여
[이데일리 이윤정 기자] 일본 도쿄 츠키시마를 대표하는 몬자야키 전문 브랜드 ‘츠키시마 몬자 모헤지’가 8월 7일 서울 종로3가에 한국 1호점을 정식으로 오픈했다.
모헤지 종로3가점 (사진=킷스이코리아)
‘츠키시마 몬자 모헤지’는 ‘전통×혁신’이라는 브랜드 철학을 바탕으로, 창업자의 도요스시장 수산물 중도매업 가업 노하우를 살려 해산물 감칠맛을 극대화한 다시를 개발했다. 엄선된 식재료와 독자적인 풍미로 차별화된 몬자야키를 선보이며, 일본 현지의 맛과 문화를 그대로 전달하는 데 주력하고 있다.
한국 1호점에서는 명란 모치 몬자, 해산물 몬자, 오징어 먹물 몬자 등 일본 츠키시마 현지에서 인기 있는 대표 메뉴들을 맛볼 수 있다. 특히 모든 몬자야키는 직원이 고객 테이블에서 직접 조리하는 방식을 도입해, 조리 과정 자체가 하나의 특별한 식사 경험으로 제공된다.
KISSUI KOREA 관계자는 “도쿄 츠키시마의 식문화를 한국 고객들에게 그대로 전달하는 것이 목표”라며 “맛뿐 아니라 서비스와 공간까지 모두 경험할 수 있는 브랜드로 자리매김하겠다”고 전했다.
